普洱茶饮用有讲究 越陈越好实属讹传

2007-5-15 10:01:24
　　普洱茶近年来成为上海茶市的新宠，不少人甚至不惜花费重金购买陈年普洱茶。然而专家指出，所谓的“普洱茶越陈越好”的说法，其实是饮茶的误区。

　　普洱茶是一种后发酵茶，茶叶中的微生物在一定温度、湿度条件下会不断生长、发酵。它虽然具有降血脂、血压、血糖等保健功能，但并不象某些商家宣传的那样神奇。

　　（上海市中医院食疗研究室副主任 赵永汉：（普洱茶）它的作用可以降脂减肥，但是茶叶总归是茶叶，它不能当药用。）

　　普洱茶也并不是老少皆宜，患有胃炎、胃溃疡的人要谨慎饮用。此外专家指出，茶叶也有保鲜期，普洱茶以5至7年为佳，保存期以15到20年为限。

　　（上海茶叶学会顾问 刘启贵：普洱茶要求不是60年、100年越好，一般来说20年左右以后它的饮用价值就不高了。）